红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、长黑即使把表面黑斑深挖掉
，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。续吃 必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮
， 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还长白毛/黑毛 ，掉继都无法分解番薯酮 ，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、清蒸还是高温烤红薯，吃起来往往带有苦味或硬心。

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、毒素依然保持完整活性。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，

  一 、

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），立即整块扔掉 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、耐高温且无法通过削皮消除 
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