红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮、

  一、续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，立即整块扔掉
  。长黑

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，斑还

二、掉继续吃 清蒸还是红薯高温烤红薯，都无法分解番薯酮，长黑吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还或切开后内部有黑褐色斑块 、掉继长白毛/黑毛，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，即使把表面黑斑深挖掉 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。发硬发苦，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部  ，耐高温且无法通过削皮消除
  。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，毒素依然保持完整活性 。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、