红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

即使把表面黑斑深挖掉 ，红薯毒素依然保持完整活性。长黑立即整块扔掉 。斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮 ，吃起来往往带有苦味或硬心。续吃
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散
    ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是续吃水煮 、发硬发苦，都无法分解番薯酮，买回家后不要放进冰箱冷藏，

    一、清蒸还是高温烤红薯，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，

  长白毛/黑毛 ，

二 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。