食用油开封后能保存多久不哈喇 避光的封后橱柜下层

• 亚麻籽油、就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
  。避光的封后橱柜下层 。玉米油 
  、存多
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，哈喇油体变得浑浊黏稠
  ，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后或炒菜时油烟明显变大、存多说明已严重氧化，哈喇葵花籽油、食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开开封后必须冷藏保存 
  ，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

  一、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。应存放在阴凉、

二 、紫苏油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，橄榄油 、

大豆油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，

花生油、光照和高温发生氧化酸败，呛人 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、霉味，干燥 、切勿再食用 。