食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

并在 1～2 个月内吃完。食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇干燥、食用

二 、油开封后

花生油 、存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，哈喇

大豆油 、食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。紫苏油、封后霉味 ，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、呛人，应存放在阴凉 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，光照和高温发生氧化酸败，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，葵花籽油
  、开封后必须冷藏保存，避光的橱柜下层 。橄榄油、或炒菜时油烟明显变大 、玉米油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，切勿再食用。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，说明已严重氧化，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

  一、油体变得浑浊黏稠，