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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
煮 、土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对高温烹饪无法彻底破坏
：龙葵素性质极其稳定 ，土豆 误食中毒症状与安全处理原则 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、 二、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，发紫或长出嫩芽 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。严重时会导致头晕 、随后引发恶心
、
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽日常的绝对炒、发芽较多或发软起皱 ，土豆呼吸困难 、发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对土豆
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，切勿削皮凑合吃 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，灼热感
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、耐高温 ，刺痛 、剧烈呕吐 、
二、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，发紫或长出嫩芽 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。严重时会导致头晕 、随后引发恶心
、一 、
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