铁锅生锈了怎么开锅保养 以后越用越黑亮不粘锅

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的保养铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水  ，炒菜黑乎乎
  ，铁锅直到所有红褐色锈斑完全刷除、生锈用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟，开锅继续干烧并慢慢转动锅身，保养自然冷却 3 分钟至微温，铁锅以免洗掉油膜），生锈重新开小火 ，开锅让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起 ，
• 3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油：取一块带皮的生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替），用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），再次开小火烤干锅内水分，再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
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  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。

一、半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅。随后用清水彻底冲净。