红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继都无法分解番薯酮，续吃

二、红薯吃起来往往带有苦味或硬心。长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。毒素依然保持完整活性
。掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，发硬发苦 ，红薯长白毛/黑毛
，长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮 ，耐高温且无法通过削皮消除。掉继或切开后内部有黑褐色斑块、续吃立即整块扔掉。

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、