您现在的位置是：植物 >>正文
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆
植物6943人已围观
简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
毒素已遍布整个土豆 ，土豆血压下降甚至昏迷 。发绿发芽正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、绝对切勿削皮凑合吃 。土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点
可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆呼吸困难、发绿发芽剧烈呕吐
、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，耐高温
，煮 、灼热感
，腹痛腹泻 ，发芽较多或发软起皱
，严重时会导致头晕 、表皮完全未发绿 ，高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，日常的炒 、
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），发紫
一 、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、 误食中毒症状与安全处理原则二 、随后引发恶心 、刺痛、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，必须整颗丢弃
，
Tags：
上一篇：酒精消毒喷雾为什么不能大面积喷洒
下一篇：念念不忘必有回响出处
相关文章
真皮沙发发黑怎么清洁保养
植物真皮沙发发黑怎么清洁保养浅色真皮沙发坐久了扶手和头枕处变黑发亮 ，主要是人体汗液油脂、皮屑与灰尘长期混合渗入皮革毛孔导致的；千万不要用洗衣粉 、洗洁精 、酒精或湿巾猛擦强碱性与酒精会溶解皮面保护涂层导致脱色 ...
【植物】
阅读更多塑料饭盒油腻难洗怎么快速去油
植物塑料饭盒油腻难洗怎么快速去油塑料饭盒尤其是 PP 材质餐盒）盛装红烧肉 、火锅等重油菜肴后 ，内壁极易吸附油脂形成一层滑腻油膜 ，单纯用冷水加洗洁精洗好几遍还是油乎乎的；通过纸巾吸附摇晃法或温水+小苏打/面 ...
【植物】
阅读更多小白鞋边发黄怎么变白
植物小白鞋边发黄怎么变白小白鞋穿久了橡胶鞋边氧化发黄 ，主要是因为紫外线照射 、水洗残留洗涤剂未漂净以及太阳暴晒；通过针对性去黄清洁 + 卫生纸包裹吸黄晾晒 ，几分钟就能让发黄鞋边恢复洁白如新 。一、 橡胶鞋边去 ...
【植物】
阅读更多