红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二 、斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃立即整块扔掉。红薯吃起来往往带有苦味或硬心。长黑

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继都无法分解番薯酮 ，续吃长白毛/黑毛 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存。

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮 、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，

一
、或切开后内部有黑褐色斑块、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
，

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），

发硬发苦 ，即使把表面黑斑深挖掉，毒素依然保持完整活性。清蒸还是高温烤红薯 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，