红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯，即使把表面黑斑深挖掉，红薯长黑

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，发硬发苦 ，掉继或切开后内部有黑褐色斑块、续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，

  一、长黑长白毛/黑毛，斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
  ，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑  、毒素依然保持完整活性。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，立即整块扔掉。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，

二 、都无法分解番薯酮 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。绝对不能挖掉黑斑继续吃，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。