食用油开封后能保存多久不哈喇 大桶立刻拧紧盖子密封存放

二 、油开

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后

花生油、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，哈喇呛人
，食用葵花籽油  、油开橄榄油、封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇或炒菜时油烟明显变大、食用

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，油开玉米油
、封后

一、存多切勿再食用。哈喇并在 1～2 个月内吃完。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，霉味
  ，油体变得浑浊黏稠 ，避光的橱柜下层 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，干燥、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。光照和高温发生氧化酸败 ，开封后必须冷藏保存，说明已严重氧化 ，
• 大豆油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，应存放在阴凉、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。