食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人，存多橄榄油、哈喇

一
、食用

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，油开

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后玉米油、存多哈喇

核桃油（多不饱和脂肪酸极高）  ：极易氧化，食用

大豆油
、油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油
  、就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。并在 1～2 个月内吃完
  。哈喇光照和高温发生氧化酸败，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，油体变得浑浊黏稠，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。葵花籽油 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、干燥、应存放在阴凉 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。说明已严重氧化，开封后必须冷藏保存，紫苏油 、避光的橱柜下层
  。切勿再食用。
• 花生油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

二
、霉味 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，或炒菜时油烟明显变大、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，