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花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是砒霜的 68 倍
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
一 、花生
二 、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、千万并用清水反复漱口 。花生若发现袋装花生中有多粒发霉 、发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生哈喇味或霉味
，发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。千万花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，其毒性是砒霜的 68 倍 ，
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，整袋风险
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