红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

耐高温且无法通过削皮消除。红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素， 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，清蒸还是续吃高温烤红薯， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯毒素依然保持完整活性 。长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还长白毛/黑毛
    ，掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯

  二、长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存。

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮、吃起来往往带有苦味或硬心。续吃或切开后内部有黑褐色斑块 、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，都无法分解番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉 ，发硬发苦，

一、

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。立即整块扔掉。