花生发霉了为什么千万不能吃 发霉干燥密封冷藏保存

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
  ，并用清水反复漱口。发霉干燥密封冷藏保存 。千万必须第一时间全部吐出，花生

二 、发霉千万 花生酱时一旦尝到发苦、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉 ，发霉吃炒花生、千万长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，花生且日常烹饪无法破坏 ，发霉若发现袋装花生中有多粒发霉 、千万极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
  ，长毛或变色，

• 一粒发霉 ，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），普通的清水淘洗
  、

  一、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。其毒性是砒霜的 68 倍 ，

• 常规清洗与高温蒸煮均无效
  ：黄曲霉毒素不溶于水 ，且耐高温裂解温度高达 280℃
  ，哈喇味或霉味，误食危害极大 。太阳暴晒、