红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

清蒸还是红薯高温烤红薯  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑毒素依然保持完整活性 。斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
   ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮 、发硬发苦，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） 
  ，续吃立即整块扔掉。红薯或切开后内部有黑褐色斑块、长黑

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继

二、续吃长白毛/黑毛，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，买回家后不要放进冰箱冷藏
 ，

一 
 、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，即使把表面黑斑深挖掉 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，耐高温且无法通过削皮消除 。都无法分解番薯酮，