红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，立即整块扔掉 。续吃毒素依然保持完整活性。红薯吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还发硬发苦 ，掉继

二
、斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，长白毛/黑毛，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、都无法分解番薯酮 ，

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，

  一、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  耐高温且无法通过削皮消除。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，