红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃

必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮
 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑都无法分解番薯酮，斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，清蒸还是续吃高温烤红薯，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
  、红薯毒素依然保持完整活性。长黑长白毛/黑毛，斑还发硬发苦，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏 ，续吃立即整块扔掉 。
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，耐高温且无法通过削皮消除 。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

  二
  、吃起来往往带有苦味或硬心 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，

一 、