食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

一、油开玉米油 、封后

二、存多油体变得浑浊黏稠，哈喇

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，食用干燥、油开紫苏油、封后开封后必须冷藏保存 ，存多

花生油、哈喇避光的食用橱柜下层。橄榄油、油开霉味，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。光照和高温发生氧化酸败，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，呛人 ，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 
。并在 1～2 个月内吃完。说明已严重氧化
，应存放在阴凉、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，葵花籽油 、切勿再食用。 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
    ：极易氧化 ，
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，
• 大豆油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。