食用油开封后能保存多久不哈喇 食用最长尽量不超过 6 个月

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多葵花籽油
  、哈喇说明已严重氧化，食用光照和高温发生氧化酸败，油开切勿再食用。封后
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。哈喇开封后必须冷藏保存 ，食用

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开呛人，封后紫苏油、存多应存放在阴凉
  、哈喇霉味，并在 1～2 个月内吃完 。

  一
  、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

二 、干燥、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放，油体变得浑浊黏稠，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，或炒菜时油烟明显变大、

花生油
、

大豆油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，橄榄油 、避光的橱柜下层。玉米油、