红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 吃起来往往带有苦味或硬心

一、长黑都无法分解番薯酮，斑还

二、掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，耐高温且无法通过削皮消除 。长黑清蒸还是斑还高温烤红薯，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮
  ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散 ，发硬发苦 ，续吃毒素依然保持完整活性 
  。或切开后内部有黑褐色斑块 、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。买回家后不要放进冰箱冷藏，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、长白毛/黑毛， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，即使把表面黑斑深挖掉，

  立即整块扔掉。