食用油开封后能保存多久不哈喇 食用最长尽量不超过 6 个月

说明已严重氧化 ，食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。封后

二、存多紫苏油 、哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 
，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
 ，油开切勿再食用。封后橄榄油、存多玉米油 、哈喇油体变得浑浊黏稠 ，食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放  ，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。
• 大豆油、
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、
• 花生油、干燥、应存放在阴凉
   、或炒菜时油烟明显变大 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油、避光的橱柜下层。光照和高温发生氧化酸败 ，

一 
、霉味， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，开封后必须冷藏保存，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，