食用油开封后能保存多久不哈喇 油开并在 1～2 个月内吃完

• 亚麻籽油
  、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多霉味 ，哈喇呛人
  ，食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，葵花籽油、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 
    ，存多

    一 、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

  • 大豆油、玉米油、
  • 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。切勿再食用 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。干燥、大桶立刻拧紧盖子密封存放，避光的橱柜下层。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，或炒菜时油烟明显变大 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
    。
  光照和高温发生氧化酸败 ，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、说明已严重氧化
  ，油体变得浑浊黏稠 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完  。橄榄油、

二 、