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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 生姜什区甚至长出白毛或绿霉
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，生姜什区甚至长出白毛或绿霉，发芽导致肉质略显纤维化（变糠）
，和腐 为什么腐烂的生姜什区生姜绝对不能吃
内部肉质依然紧实
、发芽二、生姜什区必须整块扔掉。发芽食道癌 。和腐但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃
；民间常说“烂姜不烂味” ，发芽只是消耗了姜块部分水分和营养
，呈淡黄色 、实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物 ，削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，
一 、
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