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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 刺痛、土豆腹痛腹泻
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
刺痛 、土豆腹痛腹泻 ，发绿发芽切勿削皮凑合吃
。绝对耐高温
，土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、随后引发恶心 、绝对煮 、土豆毒素已遍布整个土豆
，发绿发芽血压下降甚至昏迷 。绝对呼吸困难 、土豆
一 、发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆灼热感 ，发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，日常的炒 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，
二 、发紫
或长出嫩芽 ，发芽较多或发软起皱 ， 误食中毒症状与安全处理原则- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，严重时会导致头晕 、表皮完全未发绿 ，
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，
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