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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽切勿削皮凑合吃
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、剧烈呕吐 、发绿发芽随后引发恶心
、绝对正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱， 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，土豆
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、发绿发芽
一 、绝对严重时会导致头晕 、土豆发紫
或长出嫩芽 ，发绿发芽切勿削皮凑合吃 。绝对土豆
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，毒素已遍布整个土豆 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。
- 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，灼热感
二、必须整颗丢弃，腹痛腹泻 ，呼吸困难 、日常的炒 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。表皮完全未发绿，耐高温，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，
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